最近天氣實在太冷了
讓人肥肉一鍋鍋的吃也沒啥罪惡感
剛吃完手切魯肉
接著又燒了一鍋肉
做法跟一般的滷肉差不多
不同的是這次我利用我娘給我的青蒜來提味
把肉煸到金黃有香氣後
再加入大量的青蒜段爆香
熗入醬油及味霖
加水蓋過食材
鑄鐵鍋慢火燉約一個半小時
要感謝我的鑄鐵鍋
湯汁幾乎沒有流失
味道又特別香醇濃厚
外型看起來完整
事實上早已Q 軟熟透
陳先生又要多吃兩碗飯了!
這張照片整個失焦嚴重
但兒子的表情太可愛
捨不得刪...
接下來是兩個小傢伙趁我拍照時作亂的樣子
我要拍照的菜一會兒少一塊肉
一會兒多一朵花~
一會兒伸出一隻手打游擊...
雖然沒好氣
但辛苦做菜還不就為了他們?!
所以這種混亂的場面還是令人感到幸福的...
還有
在2012-03-12這天
我的大兒子滿三歲兩個月了...
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ＲＯＳＥ的幸福餐桌 (1)
