今天再派出我的 LC鍋
用好市多買來的五花肉做手切滷肉飯~
我個人覺得滷肉飯就是要手切的口感才好吃
大致的材料有:
五花肉
蒜酥
蔥酥
蠔油
醬油
糖或冰糖
八角
白胡椒粉
米酒
不知道是 我的LC鍋好還是運氣好
就讓我做成功了耶!
湯汁非常濃稠且甘甜
肉吃起來又Q軟
淋在白飯上好像是燴飯一樣融合在一起
我就愛吃這樣口感的滷肉飯
但在外頭很難吃得到
乾脆自己做
小光難得一口接一口
而且是進了肚子而不是在地上
原來我兒子愛吃這樣的滷肉飯
他爹回來狼吞虎嚥,一鍋滷肉幾乎被嗑光
這一次試作有成功喔!
ㄣ~~既然滷肉飯好吃~16公分的LE CREUSET感覺有點小耶!
是不是該添一個大的呢
!
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